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2009 年 11 月 のアーカイブ

TSUNAMI(津波) 09/11/23

2009 年 11 月 28 日 コメント 2 件

通算580種類目のハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、『TSUNAMI(津波)』。場所は横須賀

横須賀中央駅と汐入駅の中間程度だが、今回は汐入駅から。駅を降りて南口に。右に曲がって、道ナリに進むと、「ドブ板通り」に出る。ここをテクテクと進んで200メートルほど。

ヨコスカネイビーバーガー」の幟と青いロボットが目印のお店が目指す「TSUNAMI/津波」。

TSUNAMI(外観)

横須賀市は今年(2009年)から横須賀の新しいグルメブランドとして「YOKOSUKA NAVY BURGER(横須賀ネイビーバーガー)」を展開。2009年11月現在、市内13店舗で販売中。(横須賀市報道発表資料

そのうちの一つが「TSUNAMI/津波」。横須賀初の本格派メキシカンレストラン。今年(2009年)の1月からYOKOSUKA NAVY BURGER(ヨコスカネイビーバーガー)を提供している。

祝日のお昼時ということで、店外まで行列が。待っている間に、目の前でパティが焼けていく。食欲がそそられて良い。只今30分待ち。

TSUNAMI(外観)

メニューにはハンバーガーがずらり。通常のプレーンバーガーからマッシュルームチーズバーガー、オリジナルの「GW(ジョージワシントン)バーガー」など。

ほぼ全てのハンバーガーで大きさを2種類(レギュラーorクォーター)から選べる。レギュラーは1/2Pound(227g)、クォーターは1/4Pound(113g)だ。

チーズバーガーのレギュラーをオーダー。お値段は1100円。(クォーターは750円)。+300円でポテトとドリンクのセットに出来る。

1階と2階をあわせて50人以上は入りそう。とはいえ、休日の昼間なのでほぼ満席。ある程度の待ち時間は覚悟していたが、ハンバーガーが出てきたのはオーダーしてから40分後だった。

TSUNAMI(チーズバーガー)

ざっくりと大きく切られたバンズはゴマたっぷり。レタス、トマト、オニオンの上に、ボリューム感のあるパティ。

TSUNAMI(チーズバーガー)

上バン(クラウン)をずらそうとしたが、チーズが絡みつく。チラリと見えるパティは焼き色がきれいだ。

TSUNAMI(チーズバーガー)

テーブルにはハンバーガー袋が用意されている。そこにするりとハンバーガーを納めて。バンズは若干ハード系。目が詰まりすぎというわけではないが、かなり重厚感がある。レタスはシャキシャキだが、トマトとオニオンは申し訳程度の厚さ。

その中で圧倒的な存在感を出しているのがパティ。焼き加減はミディアムぐらいか。若干の赤さが残っている。味付けは程よく、肉汁は抑え目。

全体的には、肉の占める割合が多く、バランスが良いというわけではない。ただ、満腹感を得るには十分すぎる重さを感じることができる、そんなハンバーガーだった。

横須賀の新しいご当地グルメ、横須賀ネイビーバーガー。今後の展開に期待したい。

━━◆━━店情報━━◆━━
店名:TSUNAMI(津波)
住所:神奈川県横須賀市本町2-1-9
場所:ココ
営業時間:11:30~23:00
定休日:なし
TEL:046-827-1949
URL:http://dobuita-st.com/shop/food/lacosta.html

BAR TSUNAMI/津波  (ダイニングバー / 汐入、横須賀中央)
★★☆☆☆ 2.5


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和風ベーコンエッグバーガー(ファーストキッチン) 09/11/20

通算xxx種類目のハンバーガーでは無かったが、この日訪れたのは、『First Kitchen(ファーストキッチン)』。

注文したのは、先日から「街なか店舗」限定で発売されている和風ベーコンエッグバーガー

初めてかと思っていたら、2年ほど前にすでに発売済みで、そのときのレビューはこちら。(和風ベーコンエッグバーガー(ファーストキッチン) 07/10/05

よくよく見返してみたら、変わっている点もあるので、再度紹介。セットから。単品だと300円。

和風ベーコンエッグバーガー

目に付く点で、変わったのが包装紙。昔は緑だったが、今は紫。どちらも和のテイストは大事にしている。

和風ベーコンエッグバーガー

まぁるいバンズは変わらない。

和風ベーコンエッグバーガー

中を覗くと最大の違い、タルタルソースが顔を出す。エッグの上にたっぷりとタルタルソースがかけられている。2年前はあえて抜かれていたと思われるタルタルソース。

和風ベーコンエッグバーガー

ちょっと濃い目の和風ソース(熟成香味てりやきダレ)は変わらない。ただ、その量が若干減ったと思う。そのぶん、タルタルソースがたっぷりになった。

2年前は濃厚な和風さとエッグベーコンがマッチしていると感じたが、今回は全体的にアッサリ。和風ダレとタルタルソースのきれいな融合を目指している。

もし、テリヤキソースだったら、テリヤキ味で占められてしまいそうだが、和風ダレにすることで、タルタルソースの組み合わせは食べやすく仕上がっていた。が、ベーコンとパティ、その下のオニオンの油分がちょっと気になってしまう点も。

あまりブログで紹介することはないですが、ファーストキッチンは思い出深いチェーンなんでよく行きます。試行錯誤して新しい味を作っていって欲しいです。

━━◆━━店情報━━◆━━
店名:First Kitchen(ファーストキッチン)
場所:全国約120店舗(こちらから検索ください
営業時間:各店舗ごと
URL:http://www.first-kitchen.co.jp/index.html


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喫茶パーラーふるさと(FURUSATO) 09/11/22

2009 年 11 月 23 日 コメント 5 件

通算579種類目のハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、『喫茶パーラー FURUATO(ふるさと)』。場所は月島

月島のマクドナルドを入口とする西仲通りは通称「もんじゃストリート」。ここをすたすたと歩いて200メートルほどかな。「麦」の少し先にある「いとはん」の手前の小道を左折。小さな看板が出ている。

FURUSATO(看板)

かなり細い小道「ジジとババのお店」と書かれた看板が発見できる。入口はかなりレトロだ。

FURUSATO(入口)

オレンジのドアを開けると、細長い店内。左側にカウンター。右側にテーブル席。4人掛けが3テーブルで、合計15人も入ると満席。

メニューを開けると、ハンバーガーとサンドイッチがずらり。ハンバーガーは4種類……だったかな。ハンバーガー(800円)、チーズバーガー(900円)、てりやきバーガー(900円)、アボカドバーガー(950円)。

いつもどおり、チーズバーガーをオーダー。+500円でスープ&サラダをセットに出来る。せっかくなので。

FURUSATO(スープ&サラダ)

むしゃむしゃと食べているとサラッとやってきたチーズバーガー。クルクルのポテトとクレソンつき。

FURUSATO(チーズバーガー)

クレソンをちぎってトマトの上にのせる。チーズのとろけ具合が良い。

FURUSATO(チーズバーガー)

クラウンを乗せて完成。一番下のパティからレタス、オニオン、トマト、そしてクレソンまで。きれいな層が出来ている。

FURUSATO(チーズバーガー)

ハンバーガー袋に入れて、サクッと食べる。ふかふかのバンズは柔らかく歯が入っていく。と思った瞬間にサクッとした歯ごたえ。クラウン(上バン)の裏が丁寧に焼かれていて、サクサク感が心地よい。

これまた丁寧に焼かれたパティ。ここにチーズが絡みつく。チーズがここまできれいに絡んだパティは珍しい。口の中が芳醇な香りに満たされた。

オリジナルのソースが使われているが、ちょっと甘酸っぱいだけで非常に控えめ。パティやチーズ、野菜の美味しさを引き立てる脇役に徹しているのが良い。

ガッツリ大きいわけではないが、シンプルで丁寧な美味しいハンバーガーが食べられる。そんなお店です。

♯こちらのお店は1966年創業。今年(2009年)5月にリニューアルオープンしてハンバーガーをメインにしたメニュー構成に変更。店主は五反田の名店「フランクリン・アベニュー」出身。

昔ながらの雰囲気を大事にしているので、近所の方をはじめとする馴染みのお客さんが絶え間なく訪れている感じがしました。末永く続いて欲しいお店です。

FURUSATO(入口)

そうそう、ランチサービスがお得。1000円でハンバーガーにデザートとドリンクが付きます。トッピングは+100円でチーズやベーコンなど。平日11時~13時半までです。

━━◆━━店情報━━◆━━
店名:喫茶パーラーFURUSATO(ふるさと)
住所:東京都中央区月島1-23-10
場所:ココ
営業時間:[火曜~土曜]9:00~20:30、[日・祝] 9:00~16:00
定休日:月曜日
TEL:03-3531-6916
URL:http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131302/13076188/(食べログ)

喫茶パーラー ふるさと  (喫茶店 / 月島、勝どき、築地)
★★★★ 4.0

喫茶パーラー ふるさと ( 月島 / 喫茶店 )
★★★☆☆3.0
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バーガー風ドロップス

2009 年 11 月 18 日 コメント 2 件

今回はハンバーガーではなく、ハンバーガー関連商品の紹介。

先日、佐世保に行ってきた友人からお土産をいただきました。「佐世保限定 バーガー風ドロップス」。

バーガー風ドロップス

懐かしいドロップスの入れ物に、大きく佐世保バーガーの写真。少し解像度が低く、写りは粗い。

バーガー風ドロップス

さらに、右端にエクスキューズが。「写真はイメージです」。まぁ、そりゃそうだと思います。

バーガー風ドロップス

アメ自体の外観は普通。ほとんど透明に近い。

バーガー風ドロップス

↑ここにあります↑

とはいえ、食べてみるとかなり難しい味。なんだろう、バーベキューソースを甘ったるくして、薄味にした、という感じだ。

バーガー風なので、厳密にハンバーガーの味を求めているわけではないが、ハンバーガーっぽさはあまりない。

味はともかくとして、ネタとしては良いかもしれません。

ちなみに、メーカーは「日本観光商事」というところで、全国各地のご当地ドロップスを扱っています。(ご当地ドロップス

興味があるドロップが見つかったら、お土産に頼んでみるのも良いかもしれません。


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ベジタブルバーガー(マッシュルーム)フレッシュネスバーガー 09/11/07

2009 年 11 月 13 日 コメント 4 件

通算578種類目のハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、『FRESHNESS BURGER(フレッシュネスバーガー)』。palog(ハンバーガーブログ)でフレッシュネスを紹介するのは久しぶり。

ちょっと見ない間に、フレッシュネスのメニューに「ベジタブルバーガー」が追加された。第1弾は「トーフ」だったが、先日発売された第2弾は「マッシュルーム」。

ベジタブルバーガー(マッシュルーム)

お値段は420円。フレッシュネスのハンバーガーは320円~350円が最多価格帯なので、若干高い目。(モバイルサイトで登録すると、お得なクーポンがあるので使ってみよう)

ベジタブルバーガー(マッシュルーム)

パッと見た目は普通のハンバーガーに見える。バンズはゴマ付きのプレーンバンズ。

ベジタブルバーガー(マッシュルーム)

しかし、よくよく見るとパティにそっくりなマッシュルーム。コレが入っているので、もちろんミートパティは無し。

ベジタブルバーガー(マッシュルーム)

マッシュルームは「ポートベラ」と呼ばれる種類。マッシュルームバーガーに使用するという意味では、わりとメジャーなマッシュルームだ。

今は分からないが、以前はN.Y.のマクドナルドでもマッシュルームバーガーが提供されていたと思う。地域によってはメジャーなハンバーガーでもあるのだ。

バンズはプレーンなバンズ。さっそく主役のマッシュルームに歯が入る。思った以上に柔らかく、ジューシー。なんだろう、鍋のしいたけのような、そんな食感だ。味自体は非常にアッサリで、思ったほどマッシュルームっぽくはない。

バルサミコ風ソースが程よい酸味と甘みを出している。全体としてヘルシーさを感じるには十分なハンバーガーだった。なんとカロリーは1個あたり282kcal。

やっぱり食べ終わった後は「物足りないな」と思わざるを得なかったが、ヘルシー志向の女性の軽いランチなどにはぴったりかもしれない。

GIGAZINEさんの記事(超巨大マッシュルームの圧倒的な存在感、「ベジタブルバーガー・マッシュルーム」試食レビュー)ほど、マッシュルームの存在感を感じなかったが、それは自分が元々マッシュルーム好きだからかも。

━━◆━━店情報━━◆━━
店名:FRESHNESS BURGER(フレッシュネスバーガー)
場所:このあたり
営業時間:各店舗ごと
URL:http://www.freshnessburger.co.jp/


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