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2012 年 5 月 のアーカイブ

Burger Mania Hiroo 2012年5月のマンスリーバーガー

通算679種類目のハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、『BURGER MANIA HIROO(バーガーマニア広尾)』。場所は広尾。

行き順などの詳しい説明はこちらの記事を参考にしてほしい。(Burger Mania Hiroo(バーガーマニア広尾店) 2011/06/07

今回はマンスリーハンバーガーTV(第0回マンスリーハンバーガーTV)でも紹介した、マンスリーバーガーを。

今月(2012年5月)のマンスリーは「ASPARA CAMEMBERT BURGER(アスパラカマンベールバーガー)」。お値段は1250円。

Burger Mania Hiroo

バーガーマニア広尾のカウンターは広い。テーブルに運ばれる前にカウンターで3つマンスリーバーガーが並んでいる様子。

Burger Mania hiroo

この前も同じことを書いた気がするが、丁寧なビジュアル。少し大きい目のバンズ、はさまれている具材のバランスが見た目に良い。

Burger Mania hiroo

バンズをそっと外すと、パティとカマンベールチーズが目に入る。ソテーされたアスパラはすっかり上バン側にくっついてしまった。。

Burger Mania hiroo

通常、ハンバーガーに使うチーズと言えばチェダーチーズが一般的。カマンベールチーズは味に個性があったり単価が高かったりと、使われることは少ない。

ところが、シャキッとしたアスパラと合わせると何とも濃厚な味が口に広がってアスパラの奥に閉じ込められたほのかな甘みがジュワッと染み出てくるから不思議だ。

パティの下に敷かれたオニオンは生。ちょっとピリッとくる辛みが舌を刺激して、これまた全体のバランスを良くしている。

さて、バーガーマニア広尾ではマンスリーでドリンクも出している。今月(2012年5月)のドリンクは「FRESH KIWI SMOOTHIE(フレッシュキウイスムージー)」。

Burger Mania hiroo

ちょっと気になったので、早速オーダーしてみた。

Burger Mania hiroo

フレッシュキウイをそのまま砕いていて、さっぱりとした酸味の中にほのかに甘みを感じることができる。ごろごろとキウイの食感も楽しく、ストローが時々詰まってしまうのもイイところだ。

こちらも後4日間。気になる方は是非!

━━◆━━店情報━━◆━━
店名:Burger Mania HIROO(バーガーマニア広尾店)
住所:東京都港区南麻布5丁目15-25 広尾六幸館2F
場所:ココ
営業時間:11:00~23:00(L.O. 22:30)
Lunch Menu 11:30~16:00、Grand menu 16:00~22:30
定休日:第三月曜日
TEL:03-5422-7899
URL:http://www.burger-mania.com/

 


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A&G DINER 2012年5月のマンスリーバーガー

通算678種類目のハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、『A&G DINER(エーアンドジーダイナー)』。場所は外苑前。

行き順などの詳しい説明はこちらの記事を参考にしてほしい。(A&G DINER(エーアンドジーダイナー) 2010/12/24

今回はマンスリーハンバーガーTV(第0回マンスリーハンバーガーTV)でも紹介した、マンスリーバーガーを。

今月(2012年5月)のマンスリーは「春野菜とブルーチーズホワイトソースのラムバーガー、ヤングコーンのビールフリットとフライドポテトを添えて」。お値段は1470円。

数に限りがあるので、できれば予約することが望ましい。

A&G DINER

ビジュアル重視、、ということではないがバンズ、丁寧にカットされたレタス、パティと積み上げられ方が美しい。

A&G DINER

ラム肉パティの上に乗ったチーズはゴーダチーズ。

A&G DINER

付け合せのように見えるが、実はこちらが一番重要。旬のアスパラとブラウンマッシュルームとゴルゴンゾーラチーズを練りこんだ自家製ベシャメルソース。それをちょっとグラタン風にアレンジしている。

A&G DINER

これをパティの上にごっそり乗せてしまう。

A&G DINER

そして上バンをかぶせると、結構な高さになってしまう。

A&G DINER

食べる直前に口に近づけると、さらっと香ってくるのがゴルゴンゾーラの香り。強く香りすぎるというわけではなく、「さらっと軽く」というのが良いポイント。

ベシャメールソースに入ったアスパラがごろごろと口の中を遊ぶ。食感が心地よい。そして、もう一つの主役ラム肉。ラムというとちょっとした臭みがあって好みが分かれるところ。

A&G DINERのラム肉パティにはちょっとした隠し味があって、独特の「臭み」が除かれ、心地よい「香り」が前面に出るようになっている。実際ラムは苦手という人でも好きだという意見が聞かれた(約2名。。)

さて、付け合せも紹介。バスペールエールを使用したヤングコーンのフリットとフライドポテト。

A&G DINER

ココだけの話、これをベシャメールソースにつけて食べても美味しいので、こっそり試してみてほしい。

さて、A&G DINERではマンスリーバーガー以外にも「マンスリービール」「マンスリーパフェ」「マンスリーカクテル」など、さまざまなメニューを展開。さらに今月からは「マンスリーコーヒー」まで!毎月通わないと食べ逃してしまう。

今月のマンスリーパフェは自家製パイナップルのパフェ。下にパインシャーベットとミルクアイス、そして上にはフレッシュパイナップルを乗せたシンプルなもの。パインシャーベットとアイスがめちゃくちゃ合うのだ。

A&G DINER

あと4日間ですが、ぜひ行ってみてください。

━━◆━━店情報━━◆━━
店名:A&G DINER(エーアンドジーダイナー)
住所:東京都渋谷区神宮前3-41-2 岡本ビル1F
場所:ココ
営業時間:平日:11:30~22:30、日祝日:11:30~17:30
定休日:火曜日
TEL:03-3403-9033
URL:http://r.tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13120483/(食べログ)
http://ameblo.jp/gorosdiner0317/(店長ブログ)


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第0回マンスリーハンバーガーTV

お知らせです。

事後の報告になってしまって申し訳ないのですが、先日新しい試みを行いました。その名も

マンスリーハンバーガーTV

ハンバーガーのブログを書き続けて7年以上がたちますが、じょじょにハンバーガーのブログorサイトを書いてくれる人口が増えてきたように感じます。

そんな状況を利用して、更にハンバーガーの魅力を皆さんに知ってもらおうとハンバーガーログブックのタカさん、ハンバーガーのWAのコージさんと共同で企画を考えました。

特定の人気ハンバーガー店を同時に繋いで、動画ストリーミング放送で紹介しようというものです。この企画ではマンスリーバーガーに特化することで各店の特徴をよりわかりやすく伝えようと考えています。

今回は第0回、ということで手探り状態。ご意見がたくさんあることは重々承知の上でご紹介しますとこんな感じでした↓

YouTube: マンスリハンバーガーTV

46分間という長時間なので、見流すぐらいで良いかもしれません。

今回ストリーミングの配信場所としてご協力をお願いしたのは以下の店舗(括弧内は派遣されたハンバーガーブロガーです)です。

・A&G DINER:外苑前(シンゴ)
・BURGER MANIA広尾店:広尾(コージ)
・the GREAT BURGER TOKYO JAPAN:明治神宮前(タカ)

で、今後の展開なのですが待望の「第1回 マンスリーハンバーガーTV」はこんな感じで考えています。
日時:2012年6月6日(水)21:30〜 (第一水曜日)
場所:選定中
詳細:Google+のハンバーガー+ページで告知予定(ハンバーガー+

Youtubeの動画を見ていただいても分かる通り、わりとアットホームな感じで収録しています。各店舗にて収録中にハンバーガーをいただくというスタイルも楽しいかと思いますので、興味がある方はぜひ。

なお、今回僕はA&G DINERで収録していたのですが、
ハンバーガーワールドのマサさん
Sleepyhead Jaimieのすわっち、ゆくちゃん
がハンバーガーを食べに来てくれました。ありがとうございました!
清太さんも、いつもわがまま聞いていただいてありがとうございます!

monthly burger

楽しくハンバーガーの魅力が伝わっていく、そんな環境づくりを目指しています。

以上、お知らせでした。なお、以下のアカウントでも情報を流す予定ですので、よろしければフォローorサークル追加していただけると幸いです。

Google+のハンバーガー+ページ(ハンバーガー+

イノウエシンゴのTwitter


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SASA BURGER nakameguro 2012/05/09

通算677種類目のハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、『SASA BURGER(ササバーガー)nakameguro』。場所は中目黒。

なんだかんだと中目黒シリーズが続いている。中目黒駅の横、「中目黒GTプラザ」。

SASA BURGER

階段を降りた地下1階にハンバーガーの椅子が見えたら、そこがSASA BURGER。向かいにスターバックスがあるのですぐわかるだろう。

SASA BURGER

代官山のGRILL BURGER CLUB SASA(GRILL BURGER CLUB SASA 09/05/08)が、ここ中目黒に2店舗目をオープンさせたのが去年(2011年)12月。なかなかタイミングが合わなかったが、ようやく行くことができた。

訪れたのは平日のランチタイム。先客が3組ほどいて店内はほぼ満席。まずはカウンターで注文を取る形式。

平日のランチタイムは「本日のバーガー」にポテトとドリンクが付いて900円というお得なセットがある。この日のバーガーは「エッグバーガー」。

少々時間がかかるということで、渡された札は「8」。末広がりで縁起がいい。

SASA BURGER

店内はこじんまりしていて、2人掛けのテーブル席が4つほど。店外にも席がいくつかあるので、合計で15席ぐらい。これからの季節は外も気持ち良いかもしれない。

さて、こちらがランチバーガーセット。ドリンクはコーラをオーダーしたけど、結構ミニサイズが付いてくるから注意が必要。

SASA BURGER

なかなか食べる機会がないけど、エッグバーガー。

SASA BURGER

中にはしっかり焼いたエッグが。

SASA BURGER

SASAのバンズは全粒粉入りの天然酵母。甘さは控えめで、あくまでも中の食材を引き立たさせる脇役。

パティは丁寧にてごねされていて、少しゴリッとした感触はあれど、基本的に食べやすい。そして、甘めのたまねぎベースのソース。これがイイ。

見た目同様、シンプルなハンバーガーだけど、細かいディテールにこだわりが見えるのがSASAの特徴。

中目黒駅すぐ。最近中目黒も熱い地域になってきた。

━━◆━━店情報━━◆━━

店名:SASA BURGER nakameguro(ササバーガー中目黒)

住所:東京都目黒区上目黒2-1-1 中目黒GTプラザB1F

場所:ココ

営業時間:11:00~22:00

(日曜・祝日は11:00~20:00)

定休日:第三火曜日

TEL:03-3711-4449

URL:http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13134713/(食べログ)


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MICORAZON(ミコラソ) 2012/05/03

通算676種類目のハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、『MICORAZON(ミコラソ)』。場所は中目黒。

中目黒駅を出て、山手通りを目黒方面へ。大きな道を渡って駒沢通りを東へ。テクテクと歩いて、区役所の目の前のバス停裏にあるビルの2階がミコラソ。

MICORAZON

階段をトコトコと上がり、ドアを開ける。目に飛び込んでくるのは天井が高く明るい空間だ。休日だったが昼下がりということもあり、お客様はまばら。窓際の席に通される。

まずはビール(プレミアムモルツ)をオーダーして、じっくり選んだハンバーガーはチーズバーガー。お値段は1100円。

MICORAZON

メキシカン料理、と聞いていたのでもう少し他のものもあるかと思ったが、ランチは完全にハンバーガーメイン。ちなみに、ふつうのハンバーガーは950円。

店内は本当に明るく、天井が高い。おそらく4.5メートル以上はありそう。窓際に座ると、まるでテラスにいるような開放感を得られる。

さて、チーズバーガー。非常に丁寧な形で運ばれてきた。

MICORAZON

ぴったりと折られたレタスはBROZERS’の系譜を感じさせる。

MICORAZON

チーズがきれいに溶けているため、上のバンズにくっつくくっつく。ちょっと無理やりはがしてみた感じ。

MICORAZON

さて、見た目を十分楽しんだので、早速食らいつく。サクッと歯が通るバンズはほんのり甘味があるが、甘すぎるわけではない。上バンと下バンの大きさのバランスが良い。

パティは肉のごろごろ感を程よく感じられるぐらいの粗挽きで、じわっと染み出る肉の旨味が全体を包み込む。塩味の具合もよく、下に乗った瞬間は少し濃い?と思うが食べ進めるとどんどん食べたくなる、そんな感じだ。

この日はSun2DinerとMICORAZONの梯子になってしまったが、どちらもおいしいハンバーガーを食べられて本当に幸せな一日だった。

どっちもお勧めなので中目黒に来られたらぜひ!

MICORAZON

━━◆━━店情報━━◆━━

店名:MICORAZON(ミコラソ)
住所:東京都目黒区中目黒3-12-19
場所:ココ
営業時間:11:00~15:00、17:00~23:30
(金曜・土曜・祝前日は翌5時まで営業)
定休日:不定休
TEL:03-6303-3101
URL:http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13132509/(食べログ)


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