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2012 年 12 月 のアーカイブ

2012年3月に食べたハンバーガーたち

2012年3月は探偵バーの探偵バーガー、East Villageのステッペンチーズバーガーなどの9種類のハンバーガーを食べました。

East Village ステッペンチーズバーガー

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2012年もたくさんのハンバーガーを食べました。ブログで紹介しきれていないのも含めて写真だけでも紹介してきます。3月は六本木の探偵バー(探偵バーガー)から池袋East Villageのステッペンチーズバーガーまで9種類のハンバーガーを食べました。

2012年3月最初のハンバーガーは1日に食べに行った探偵バー。ここの探偵バーガーは要予約なので注意が必要。

探偵バーの探偵バーガー

2種類目は3月3日。人形町BROZERS’初のマンスリーバーガー「DEATH BURGER」を。すっごく辛いハンバーガーでした。

BROZERS' DEATH BURGER

3種類目は3月4日。広尾のBurger Maniaにて、特別タワーバーガー。

Burger Mania 特別タワーバーガー

4種類目は3月12日。バーガーキングにてワッパーJr.。

バーガーキング ワッパーJr.

5種類目は3月12日。マクドナルドのビバリーヒルズバーガー。

the Pantry ビバリーヒルズバーガー

6種類名は3月23日。新宿のジャーナルスタンダードにてアボカドバーガー。

ジャーナルスタンダード アボカドバーガー

7種類目は3月26日。駒澤の名店AS CLASSICS DINERにてAS Aged Burger Vol.3。

「AS」 Aged Burger

8種類目は3月28日。一日限定でやってきたIn-N−Outにてダブルダブルバーガー。

In-N-Out

9種類目は3月29日。池袋はEast Villageのステッペンチーズバーガー。

East Village<br />

ということで、2012年3月は9種類のハンバーガーをいただきました。なかなか日本では食べられないIn-N-Outのハンバーガーを食べることができたのはほんとうに嬉しかった。


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2012年2月に食べたハンバーガー

2012年2月は蜂の巣のチーズバーガー、The GREAT BURGERのヒッコリーバーガーなど8種類のハンバーガーを食べました。

the GREAT BURGER ヒッコリーバーガー

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2012年もたくさんのハンバーガーを食べました。ブログで紹介しきれていないのも含めて写真だけでも紹介してきます。2月は北千住の蜂の巣(チーズバーガー)から人形町BROZERS’のパインバーガーまで8種類のハンバーガーを食べました。

2012年2月最初のハンバーガーは2日に食べに行った北千住の蜂の巣。ここのチーズバーガーは本当にあっさりしていて美味い。撮影はiPhoneで。

蜂の巣 チーズバーガー

2種類目は2月8日。初台と幡ヶ谷の間あたりにあるRoute20でチーズバーガーを。

Route20 チーズバーガー

3種類目は2月14日。原宿The GREAT BURGERにてヒッコリーバーガーを。

グレートバーガー ヒッコリーバーガー

4種類目は2月16日。丸ビルのWeST PArK CaFE(ウェストパークカフェ)にてWPCバーガー。これも撮影はiPhoneかな。

ウェンディーズバーガー

5種類目は2月20日。丸の内は新東京ビルのthe Pantry(ザ・パントリー)にてイタリアンマッシュルームバーガー。

the Pantry イタリアンマッシュルームバーガー

6種類名は2月23日。外苑前のA&G DINERにてマンスリーのKIWANIKU(極肉)BURGER 2012 Vol.2 若姫牛のリブアイロールステキバーガー(フレッシュトマトとチポトレペッパーのHOTチリソース)。

A&G DINER KIWANIKU(極肉)BURGER 2012 Vol.2

7種類目は2月28日。本郷の名店FIRE HOUSEにてチーズバーガー。

FIRE HOUSE チーズバーガー

8種類目は2月29日。人形町のBROZERS’にてパインバーガー。

BROZERS' パインバーガー

ということで、2012年2月は8種類のハンバーガーをいただきました。なかなか上げきれていない記事もありますが、美味しいハンバーガーが食べられて幸せな29日間でした。


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2012年1月に食べたハンバーガー

2012年1月は人形町のブラザーズのチリビーンズバーガー、ハワイのthe Counterのハンバーガーなど11種類のハンバーガーを食べました。

Brozers' タルタルチーズバーガー

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2012年もたくさんのハンバーガーを食べました。ブログで紹介しきれていないのも含めて写真だけでも紹介してきます。1月は人形町のブラザーズからマクドナルドのラスベガスバーガーまで11種類のハンバーガーを食べました。

2012年1月最初のハンバーガーは9日に食べに行ったブラザーズ(人形町店)。タルタルチーズバーガー。

Brozers' タルタルチーズバーガー

2種類目は同じく9日に食べたブラザーズのチリビーンズバーガー。

Brozers' タルタルチーズバーガー

3種類目は1月15日。マクドナルドのグランド・キャニオンバーガー。

マクドナルド グランド・キャニオン

4種類目は1月16日。ウェンディーズ表参道店のウェンディーズバーガー

ウェンディーズバーガー

5種類目は同じく1月16日。祖師ヶ谷大蔵の「GIGGLE」にてカラミティ・ジェーンバーガー。

GIGGLE カラミティ・ジェーンバーガー

6種類名は1月17日。A&G DINERのシェフ監修によるチーズバーガー(ファミリーマート)。

A&G DINER監修チーズバーガー

7種類目は1月18日。昨年オープンした「Shake Tree」にてチーズバーガーを。

ShakeTree チーズバーガー

8種類目は1月20日。ハワイのカハラモールにある「The Counter」にて。一つ目はCounter Burger。

the Counter Counter Burger

9種類目も同じくThe Counterにて。ここはBuild your own Burgerということで自分好みのハンバーガーが作れることで有名。いろいろトッピングしたオリジナルハンバーガー。

the Counter build your own Burger

10種類目は1月23日。ハワイのロイヤル・ハワイアン・センター2階、フードコートにある「Mahaloha Burger」にてMahaloha Burgerを。

Mahaloha Burger

11種類目は1月30日。マクドナルドのラスベガスバーガー。これはなぜか写真がなかった。。

ということで、2012年1月は11種類のハンバーガーをいただきました。ハワイの記事を早く書かないといけないってことを思い出しただけでも良かった。


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ホテルニューオータニのガーデンラウンジで贅沢なチキンバーガー(GARDEN LOUNGE(GLバーガーCHICKEN) 2012/10/12)

ホテルニューオータニのメインカフェラウンジ、「ガーデンラウンジ」で今年(2012年)8月から発売の3つの最強ハンバーガー。香鶏(かおりどり)を使ったCHICKEN(チキン)をいただきました。

Garden Lounge CHICKEN

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通算706種類目のハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、『GARDEN LOUNGE(ガーデンラウンジ)』。場所は紀尾井町、ホテルニューオータニ内。

前回、前々回の続き。今回は3つのハンバーガーの中から……

Garden Lounge 	GL BURGER

CHICKENを。香鶏(泰山鶏)を贅沢に使ったチキンバーガー。お値段は2400円。

Garden Lounge CHICKEN

チキンの厚みが凄い。もう少し平べったいのを想像していたが、ごつい。

Garden Lounge CHICKEN

チキンの上にはコールスローと大きい目にカットしたピクルス。

Garden Lounge CHICKEN

GL BURGER(CHICKEN)の断面図がこちら。チキンが野菜に挟まれている様子がよく分かる。

Garden Lounge CHICKEN

「スタンダードをもっと美味しく、新しく」を目標に「定番に新たな驚きをプラス」したハンバーガー。

チキンでは香鶏(泰山鶏)を使用し、塩麹でマリネ。これを2層式(竜田揚げとパン粉揚げ)の衣で包む。

竜田揚げでもない、パン粉揚げでもない、面白い食感。チキンは噛みごたえがよく、肉の繊維の間からジュワッと肉汁が出てくるのが特徴だ。

しばらく食べ進めると味のアクセントになるピクルスが登場。あえて大きい目にカットしたという狙いが効いている。噛みごたえもあるし、口の中にさわやかな酸味を広げてくれる

おそらく3種のハンバーガーの中でも最も水分が多いだろうCHICKIN。その水分をがっちりキャッチしてくれるバンズはもちろん米粉をねりこんだ特製。

かなり贅沢だが、食べ終わりまでの工程をきっちり考えて作られたチキンバーガー。是非試してみてください。

━━◆━━店情報━━◆━━

店名:GARDEN LOUNGE(ガーデンラウンジ)

住所:東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 ロビィ階

場所:ココ

営業時間:GLバーガーの提供時間:14:30〜20:00

定休日:なし

TEL:03-5226-0246

URL:http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/index.html


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ホテルニューオータニのガーデンラウンジで贅沢なフィッシュバーガー(GARDEN LOUNGE(GLバーガーFISH) 2012/10/12)

ホテルニューオータニのメインカフェラウンジ、「ガーデンラウンジ」で今年(2012年)8月から発売の3つの最強ハンバーガー。魚のフライを使ったFISHをいただきました。

Garden Lounge FISH

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通算705種類目のハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、『GARDEN LOUNGE(ガーデンラウンジ)』。場所は紀尾井町、ホテルニューオータニ内。

前回の続き。今回は3つのハンバーガーの中から……

Garden Lounge 	GL BURGER

FISHを。真鯛を贅沢に使ったフィッシュバーガー。お値段は2400円。

Garden Lounge FISH

横からの絵が素晴らしい。この質感が伝わると嬉しい。

Garden Lounge FISH

GL BURGER(FISH)の断面図がこちら。分厚いパティがベーコンとトマトに挟まれている。

Garden Lounge FISH

「スタンダードをもっと美味しく、新しく」を目標に「定番に新たな驚きをプラス」したハンバーガー。

FISHの魚は宇和島産の真鯛を使用。特徴はなんといってもふりかけを使った衣。ふりかけは10種類以上のスパイス(ココナッツロースト、ナッツ、フライドオニオン、ゴマ、ノリ、鰹節、七味唐辛子など)で構成されている。

このふりかけが下面に塗られており、上にチーズ、さらに特製タルタルソースという組み合わせ。このままだとこってりするかな?とおもいきやさわやかな後味。

秘密は下地に薄く塗られたレッドカレー。これが全体の味にコントラストを出していて、豊かな味わいを演出。

バンズはもちろん米粉をねりこんだ特製。モチっとした食感がFISHを包み込む。

仕事が丁寧なのはもちろん、味のバランスまで良いんだから困ってしまう。間違いなく最高峰のフィッシュバーガーを食べることができるラウンジ。

Garden Lounge FISH

━━◆━━店情報━━◆━━

店名:GARDEN LOUNGE(ガーデンラウンジ)
住所:東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 ロビィ階
場所:ココ
営業時間:GLバーガーの提供時間:14:30〜20:00
定休日:なし
TEL:03-5226-0246
URL:http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/index.html


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