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‘ハンバーガー(関東)’ カテゴリーのアーカイブ

Cocochi BURGERS(ココチバーガーズ) 10/08/24

2010 年 9 月 5 日 コメント 4 件

通算645種類目のハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、『Cocochi BURGERS(ココチバーガーズ)』。場所は藤が丘。

東急田園都市線の「藤が丘」駅を降りて、北口に出る。ロータリーを抜けて左折。1本目を右に曲がると、オレンジのお店が見える。そこがCocochi Burgers

Cocochi Burgers

Cocochiに来るのは、実は1年ぶり。1周年記念(CoCochi 07/07/27)、2周年記念(CoCochi 08/08/17)、3周年記念(CoCochi(ココチ) 09/08/14)とanniversaryで訪店していて、今回はもちろん4周年記念。

Cocochi Burgers

今回はCocochi4周年の裏メニューがあるということで、ハンバーガーのWAのコージさんがからお誘いを受けて。。

約束の時間よりもかなり早く着いてしまったので、コナビールのLONG BOARDを頼んだら、オーナーのマリさんからアメリカ土産のクランベリーをいただきました。

Cocochi Burgers

さて、4周年の裏メニューは期間限定(~2010/08/31:すいません終わってしまいました!)。自家製ベーコンチーズバーガー or マンスリーバーガー、スペアリブ、ローストビーフ、マッシュポテト加えて、1ドリンクが付いて、2100円というお得なセット。

Cocochi Burgers

この日は平日(火曜日)の夜。にもかかわらず、Cocochi Burgersは満席!ガヤガヤと楽しい雰囲気が漂っている。

さて、まずは前菜的な3品。じっくり煮込んだスペアリブ、厚切りローストビーフ、手作りマッシュポテト。

Cocochi Burgers

骨付きのスペアリブは味がきれいに染み込んでいて、それでいて柔らかい。厚切りローストビーフが、これまた柔らかいという、柔らか攻め。

お口の中がホロホロの頃合いにやってきたのが、マンスリーバーガー。8月のマンスリーバーガーは……「なすとオクラのタイカレーバーガー」!

Cocochi Burgers

下からレタス・トマト・パティ。パティはかなり太さがある。

Cocochi Burgers

付け合せはグリーンカレーと相性の良いパクチー。パクチー嫌いの方と、風味を加味して、別盛り。

Cocochi Burgers

パティの上に載った「なすとオクラのタイカレー」。独特の香りが漂う。

Cocochi Burgers

上からパクチーをたっぷりと載せて、

Cocochi Burgers

こんな感じで完成系。バンズ・パティ・野菜のバランスが良く、色あいもきれいだ。

Cocochi Burgers

バンズはふんわりと小麦の香りがする、スタンダードな味。パティはちょっとごつごつとした食感がありながら、肉汁がじんわりと染み出る、剛柔一体な味。

その上に乗ったタイカレー。なすとオクラ、玉ねぎをたっぷり作った、程よい辛さのグリーンカレーは、一口目が少し甘いんだけど、後から辛さがじんわりと染み出てくる感じ。

パクチーの香りがふんわりと口に広がって、まさにタイカレーバーガー。ハンバーガーって奥が深いと思わせる一品。

残念ながら、8月のマンスリーバーガーなので、9月は提供していません。9月のマンスリーバーガーはまだ発表されていませんが、Cocochi BURGERSのWebサイトで近々公開されるはずです。(ココチバーガーズ

藤が丘で4年。3年前に訪れた時からレベルの高いハンバーガーを提供していましたが、毎年訪れるたびに新しい発見がある、まさに名店です。これからも10年、20年と続いていってほしいですね。

 

━━◆━━店情報━━◆━━
店名:Cocochi BURGERS(ココチバーガーズ)
住所:神奈川県横浜市青葉区藤が丘2-3-1 桂ビル1F
場所:ココ
営業時間:平日ランチ 11:30~15:00、土日ランチ 11:30~16:00
ディナー 18:00~22:00
定休日:水曜日
TEL:045-972-2848
URL:http://www.cocochi.cc/index.html

 


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good mellows(グッドメローズ) 10/05/29

2010 年 7 月 24 日 コメント 2 件

通算639種類目のハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、『good mellows(グッドメローズ)』。場所は鎌倉。

鎌倉から江ノ電に乗って「長谷駅」で下車。「観音・大仏」方面ではなく、「海岸」方面へ。要は海に向かって歩く。

突き当りを右折星の井通りと書かれた交差点を左折すると、海が見える

海沿いに200メートルほど歩くと、水色の「good mellows」と書かれた看板が見える。入り口には味のある看板。

good mellows

店の逆側は大きなヤシの木とハンバーガーの絵が。海沿いの木陰でハンバーガー、が良く表現されている。

good mellows

訪れたのは土曜日の午後1時前後。昼下がりで店内のお客さんは半分ぐらい。テイクアウトを待つ方もおられた。

メニューを眺めると、ハンバーガーは10種類ほど。スタンダードなハンバーガーは「Good Burger」という名称で850円。変わったところでは「鎌倉てりやきバーガー(1050円)」、「ベジタブルバーガー(900円)」など。

オーダーしたのはチーズバーガー。ここでの名称はGoodチーズバーガー。お値段は950円。

待っている間に飲むは、地元の「鎌倉ビール」。いくつか種類があるが、今回は「鎌倉ビール星」。タイプはペールエール。

good mellows

店内はテーブル席が10席少々。一段上がってソファー席。そして、カウンターが3席ほど。席数は少ないが、ゆったりした空間で落ち着いている。床もテーブルも味のある木目で仕上げてあり、ゆっくりできる雰囲気が丁寧に作られていた。。

厨房からモクモクと煙が外に出ていく。そう、ここは炭火焼。否が応でも期待感が掻き立てられる。と、やってきたチーズバーガー。

good mellows

少し濃い色のバンズ。下からレタスにトマト、パティ、そしてチーズ。

good mellows

丁寧に焼かれているため、チーズがアツアツで上バンにくっつく。余分な肉汁は落ちているが、残った旨味をトマトが受け止めている。

good mellows

まずはバンズ。もっちり感、甘みはほとんどない、ハード系。主張はほとんどないが、がっしりと全体を包み込んでいる。

主役のパティ。かなり粗挽き。味付けは最低限だが、余計な肉汁が落ちていて、肉本来のうまみがきれいに残っている。炭火焼の良さを引き出している。

決して肉臭くなりすぎていないのは、野菜とレリッシュのおかげだろう。これがさわやかさを程よく演出しているといえる。

総括すると、good mellowsのハンバーガーは荒削り。でも、炭火を使うんだったら、これぐらい荒削りの方が良いかもしれない。こういうバランスもありだな、と思わせてくれる。

もう一つ。こちらはアボカドチーズバーガー。パティの上にアボカドを乗せて少し焼いているので、アボカドからいい甘みが出ている。これも美味い。

good mellows

地元のお客さん、サーフィンのお客さんが多いのが印象的。そうそう、テラス席もありました。海を眺めながらハンバーガー、もいいですね。

good mellows

 

━━◆━━店情報━━◆━━
店名:good mellows(グッドメローズ)
住所:神奈川県鎌倉市坂の下 27-39
場所:ココ
営業時間:9:00~21:00
定休日:火曜
TEL:0467-24-9655
URL:http://r.tabelog.com/kanagawa/A1404/A140402/14030872/

good mellows ハンバーガー / 極楽寺駅長谷駅由比ケ浜駅
★★★☆☆ 3.5


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CASTLE ROCK(キャッスルロック) 10/05/07

通算634種類目のハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、『CASTLE ROCK(キャッスルロック)』。場所は行徳

東京メトロ東西線の「南行徳」駅を降りて、北に出る。目の前のロータリーを突っ切って、マクドナルドのわきから大通りに出る。それを右折して、一つ目の信号を左折。さらに一つ目の交差点を右折して100メートルも歩けば、Castle Rock(キャッスルロック)にたどり着く。

Castle Rock

多分、かなりわかりづらいので、地図を参考にしてほしい。

扉を開けると、「いらっしゃいませ」の声。広い店内にはテーブル席がいくつか。バーカウンターも用意されている。贅沢な席配置に広い空間。窓際のテーブルに腰を掛けて、メニューを。

ハンバーガーメニューが豊富。スタンダードなハンバーガー(850円)、チーズバーガー(950円)に混じって、今月(5月)のバーガーを発見。「ライ麦パンのABC’S」。そいつをオーダー。お値段は1250円。

待っている間にヱビス(生)を。広い店内の隅にはディスプレイがあって、バットマンのフィギアなどが並べられている。

Castle Rock

10分ほどたったころにやってきた「ライ麦パンのABC’S」。上から大きく串が刺さっている。

Castle Rock

上から開けてみたところ。大きな目玉焼きと、少しずれてアボカド。

Castle Rock

改めて横から見ると、きれいなハンバーガー。レタス、トマト、グリルドオニオン、パティ、ベーコン、チーズ、目玉焼き、アボカドのバランスが良い。ちなみに、ABC’Sは「A:アボカド、B:ベーコン、C:チェダーチーズ、S:Sunny Side Up(目玉焼き)」の略。

Castle Rock

早速、ハンバーガー袋に入れて食べる。バンズはライ麦でがっしりしている。が、少し冷めている。もう少しアツアツかと思ったが、それぞれの具材とのバランスを考えたのか。

味付けは薄く、バーベキューソースは甘い目。スパイスがところどころきいているが、舌先を刺激する程度。ベーコンはカリカリに焼かれているが、少し噛み切りづらい。アボカドが程よいまろやかさを演出。

全体的にあっさりとしたハンバーガーで、もう少しパンチがきいているほうが好きだが、そこはたぶん好みの違い。

もう一つ、こちらはベーコンチーズバーガー。

Castle Rock

通常のバンズは、ライ麦バンズとまた違う。たっぷりのタルタルソースも食欲をそそられる。

Castle Rock

最後に、2杯目のビール。ヱビスとギネスのハーフ&ハーフ。リアルハーフと呼ばれるらしい。まろやかなギネスとコクのあるヱビスを一緒に楽しめる、贅沢なビールだ。

Castle Rock

━━◆━━店情報━━◆━━
店名:Grill&Hamburger CASTLE ROCK(キャッスルロック)
住所:千葉県市川市新井 3-3-19
場所:ココ
営業時間:11:30~14:00、17:00~21:30
定休日:月曜日
TEL:047-356-0969
URL:http://r.tabelog.com/chiba/A1202/A120203/12020403/

Grill&Hamburger Castle Rock  (ハンバーガー / 南行徳、浦安)
☆☆☆☆ 0.0


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PANTRY COYOTE(パントリーコヨーテ) 10/02/27

2010 年 3 月 6 日 コメント 4 件

通算607種類目のハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、『PANTRY COYOTE(パントリー・コヨーテ)』。場所は千葉。

最寄駅は千葉中央駅or葭川公園駅。千葉中央駅を出て、そのまま東金街道をまっすぐ東へ。きぼーるが右手に見えたらもう少し。東金街道沿いに木目のお店を発見できる。駅からちょうど10分ぐらい。

PANTRY COYOTE

訪れたのは土曜日のお昼12時半ぐらい。人通りが激しい場所ではないが、店内はほぼ満席。カウンターの隅に腰かけて、メニューを。

ハンバーガーは15種類ぐらい。お店の人に聞いてみたら、まずはスタンダードなハンバーガーがお勧めということで、クラシックビーフバーガーをオーダー。お値段は800円。

他にはルーベンスチーズバーガーとかマッシュルームパティメルトとか。房総テリヤキバーガーとか。別ページにはオールインワンサルサバーガー。気になるメニューがいっぱい。

待っている間にオーダーしたのはピルスナーウルケル。ウルケル=「元祖」という名のチェコのピルスナー。

PANTRY COYOTE

店内はテーブル席とカウンター席。20席もないぐらいの小さなお店。木目調を大切にした、温かみのある雰囲気が素敵だ。流れていたBGMは上田正樹さんの「梅田からナンバまで」。

と、待っている間にも客足が絶えない。この日が特別忙しかったのか、はたまたいつもこうなのかはわからないが、次から次へとお客さんがやってくるのはすごいな、と素直に思う。

ということで、やってきたクラシックビーフバーガー。串がきれいに刺さっている。ポテト付。

PANTRY COYOTE

ちょっとグラハムが入ったバンズ。上バンがちょっとばかし大きいが、全体的にはきれいにまとまった外観。

PANTRY COYOTE

なんといっても特徴はパティだと思う。見るからにゴッツゴッツしたパティ。

PANTRY COYOTE

中は、下からレタス、トマト、パティ、オニオン。食べる前にフワリと肉の香りがする。

オーナーがVillage VanguardのDiner部門を立ち上げた方ということだったので、似たようなハンバーガーかと思いきや、全然違った。

パティはこね過ぎ感がなく、むしろゴツゴツ。かといって噛み切れなわけではない、ちょうど良い具合。このパティはちょっと癖になる。

バンズはほんのりと甘いが、甘すぎるわけではなく、あくまでも中間的なポジション。野菜のしゃきしゃき感とグリルドオニオンの程よい甘みが良かった。

想像していた味とは全く違ったが、良い意味で期待を裏切られたというか、非常にレベルの高いハンバーガーをいただくことができて満足。

こちらのPANTRY COYOTEは昨年(2009年)の夏にオープン。少し話を伺いたかったんだけど、あまりにも忙しくて声をかけられず。また次回ゆっくりとお伺いしたい。

実はテイクアウトもやっています。お近くの方は是非!

PANTRY COYOTE

 

━━◆━━店情報━━◆━━
店名:PANTRY COYOTE(パントリー・コヨーテ)
住所:千葉県千葉市中央区中央3丁目11-11
場所:ココ
営業時間:11:30~翌0:00
定休日:水曜日
TEL:043-225-8677
URL:http://r.tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12020222/(食べログ)

PANTRY COYOTE  (ハンバーガー / 葭川公園、千葉中央、県庁前)
★★★★ 4.0


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HONEY BEE(ハニービー) 09/11/23

2009 年 12 月 4 日 コメント 2 件

通算581種類目のハンバーガーを食べるために、この日訪れたのは、『HONEY BEE(ハニービー)』。場所は横須賀。

横須賀中央駅と汐入駅の中間程度だが、今回は汐入駅から。駅を降りて南口に。真っ直ぐ進むと大きな幹線道路(16号線)に出るので、それを右折。テクテク歩いて、左に米軍基地のゲートが見えたら、その向いにあるお店がハニービー

ハニービー(外観)

前回のTSUNAMIに引き続き、こちらもヨコスカネイビーバーガー。とはいえ、ハニービは横須賀界隈でも老舗。すでに40年以上の歴史がある。

横須賀市が大々的にYOKOSUKA NAVY BURGERを展開するはるか以前から、アメリカンなハンバーガーを提供してきた、まさに元祖横須賀バーガーのお店。

祝日の昼過ぎに訪れたが、お店は満席。ちょうど一席開いたので、するりと腰掛ける。

メニューはホットドッグからハンバーガー、カレーまで、かなりの種類がそろっている。チリドッグやタコス、タコライスも人気とのことだが、やはりココに来たからにはヨコスカネイビーバーガーを食べないと。

ヨコスカネイビーバーガーはハーフパウンド(227g)で950円。半分のサイズのクォーターネイビーバーガーというのもある。こちらはクォーターパウンド(113g)で650円。
もちろん、通常のネイビーバーガーをオーダー。

店内はカウンターのみ。15席ぐらいか。横との感覚がわりとゆったりなので、カウンター席だからといって狭苦しい感じはない。後ろにウェイティング席が5つほどあって、満席の場合やテイクアウトの方はここで待つ感じ。

さて、10分ぐらいでやってきたハンバーガー。いや、ネイビーバーガー。ハンバーガーがぴったりサイズのお皿に載っている。

ハニービー(ネイビーバーガー)

構成は下からパティ、チーズ、レタス、オニオン、トマトだ。チーズは追加トッピングで+80円だったかと。

ハニービー(ネイビーバーガー)

勢いよく食べる前に。ハニービーには「HB(Honey Bee)流」と呼ばれる独特の食べ方がある。

ハニービー(ネイビーバーガー)

言われたとおりに、ハンバーガーを逆さにする。

ハニービー(ネイビーバーガー)

お好みの量のマスタードとケチャップをパティに。あえて控えめにしてみた。

ハニービー(ネイビーバーガー)

後は食べるだけ。バンズは軽く焼かれていてサックリ。全体的な味付けは塩コショウのみで、本当にアッサリだ。パティは肉汁たっぷりというよりも、肉の旨味をギュッと閉じ込めた感じ。

かなりボリュームがあって大きいんだけど、爽やかな野菜とアッサリなパティはするすると胃の中に入っていってしまう。

食べ終わってから、改めて思ったのが、やっぱりアメリカンなハンバーガーだったということ。バンズ、パティ、野菜、全てシンプル。素材の味をそのまま活かしている。ケチャップやマスタードを使いたい人は自由に、という姿勢も良い。

ここ5年、日本のハンバーガーは飛躍的に進化して、日本人にあったスタイルのハンバーガーが増えてきたと思う。でも、ヨコスカネイビーバーガーはそんな流れに逆らうかのようなアメリカンバーガーだった。

個人の好みの問題だし、どちらが良いということはいえないが、横須賀の新しいご当地フードとして、アメリカンなハンバーガーが定着していって欲しい。

看板はなぜかソフトクリーム。アイスクリームサンデー(380円)なんてメニューもあって、意外と人気なのかもしれない。

 

ハニービー(看板)

━━◆━━店情報━━◆━━
店名:Honey Bee(ハニービー)
住所:神奈川県横須賀市本町2-1
場所:ココ
営業時間:11:30~27:00
定休日:なし
TEL:0468-25-9096
URL:http://sukaichi.com/pc/tenpo/?tel=0468259096

ハニービー  (アメリカ料理 / 汐入、横須賀中央)
★★★☆☆ 3.0

ハニービー ( 汐入 / ハンバーガー )
★★★☆☆3.0
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